不銹鋼果蔬脆真空油炸機

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

食品加工全程無論原料、生產工藝，還是生產設備，都應力求使產品具有天然、營養以及食用方便的特點。真空油炸產品以其*的風味，眾多的品種，健康的成分，深得世界各國人民的青睞，被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命"真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態下，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。

不銹鋼果蔬脆真空油炸機優勢：

01、門高降低，方便操作，更加人性化。

02、蒸汽電磁閥已經更新到第3代，溫控效果更加穩定，可在工作過程中維修更換。

03、真空泵組由我公司提出要求，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產帶來不便。

04、有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器。

05、降低設備的整體高度和重心，架子采用結構和力學性能更好的槽鋼，脫油過程更穩固。

06、熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。

07、反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛生。

08、結構緊湊，占地面積少。

果蔬脆真空低溫真空油炸機